tag:www.yoshimototakami.com,2008://1 2008-02-26T04:03:44Z 女優吉本多香美のオフィシャルブログ「WASAWASA Blog」です Movable Type 3.34 tag:www.yoshimototakami.com,2007://1.90 2007-08-31T06:36:40Z 2008-02-26T04:03:44Z

ブログがオープンいたしました。 これからは、このブログで、仕事の出演情報や プラ...

出演情報 ＮＨＫ　地域発！どうする日本　2月23日　15：05～　（関西地区のみ） ＣＸ　ボクらの時代　2月24日　7：00～7：30 ＡＮＢ　土曜ワイド劇場 　「犬は見た」　3月1日　21：00～　（主演作品） ＢＳ朝日　しあわせロハス　3月9日　19：00～19：55 ANB　旅の香り　10/26（日）18：30～19：00 BS朝日　スリランカ　宝石発見の旅（仮題）　11/17（土）19：00～19：55 Tokyo FM デイリープラネット（コーナー：ハミングバード）　11/1（木）21：00～生出演 NHK-BS1　「地球アゴラ」10/7（日）21：10～22：00生放送（スタジオゲスト） 雑誌「婦人公論」井戸端会議10/6発売 TBS「Yell」9/28(金)22:54〜23:00（関東地区のみ） 9/5　　雑誌「ソトコト」100号記念環境移動教室 9/7　　BS朝日「ハッピーロハス」22:00～OA 9/18　21:00〜OA　NTV 踊る！さんま御殿 9/22　16:00〜OA　BS-i アイスランドの自然（仮題） 9/25　雑誌「クロワッサン」カネボウ化粧品タイアップページ エイ出版「自転車生活」吉本多香美のフォト日記連載中！（隔月偶数月26日） ]]> tag:www.yoshimototakami.com,2007://1.84 2007-08-28T10:34:35Z 2007-09-06T05:08:15Z

みなさ〜ん、wasawasしてますか〜？ 私は、最近wasawasな体験をしてき...

]]> tag:www.yoshimototakami.com,2007://1.89 2007-08-28T05:44:14Z 2007-09-06T05:50:25Z

現地に住んでいる人々の暮らしを知るなら、ローカルフードを食べるのが一番分かりやす...

ガラスの器に入った薄紫のねっとりしたとしたもの、これがポイ。タロ芋を2時間以上蒸してから、大きな木製の皿の中に入れ、石で作った槌で叩いてペースト状に。餅つきみたい。加えるのは水だけで塩も何も入れずに最後はトロッとした流動体になる。そしてこれを発酵させるんだって。二日から三日ぐらい置いた方がいいらしいけど、好みによって一週間ぐらい置く人もいるらしい。 で、早速食べてみた。うーん！美味しいって感じるまでに時間がかかる。脳がおそるおそる、味雷からのメッセージを待ってる感じ。だってなんとも言えない発酵した酸味と香りがあって、その舌触りは今まで一度もないものなんだもん。 始めはなんかすっぱくて少しびっくりするけど、慣れれば、じわじわタロ芋の味がして、あっいけるって思う。隣にある葉っぱに包まれたもの、これはラウラウ。この葉っぱはタロ芋の葉っぱ。その中に骨つきの鶏肉がガツンと入っていて、蒸し焼きにされてるの。これが、本当に、本当に美味しいんですっ！普通、芋の葉っぱは固くて食べられないって思うけど、とってーも柔らかく、鶏肉からしみ出た、だしとしっとりと絡みあって、絶品でした。でね、これをポイに付けて食べるんです。これがまた合うんです！
実際、タロ芋を主食っしてきた地域は東南アジアから太平洋の島じま、アフリカ、中央アメリカまでとずいぶん広い。ハワイではこの百年間ずっと生産量が減少してきたのに、ここになって復活してきたらしいです。健康食として見直されてきた事の他に、ハワイイ人の主権回復にまつわる民族主義的な動きも影響しているみたい。
私はパラオで蒸しただけのシンプルなタロ芋も食べたけど、ハワイに行ったら是非このポイを食べてみて下さいね！ちなみに私は、ヒロのローカルの人ばっかりが来るお店で食べました。ラウラウは豚肉も牛肉もあるんですよ。 ]]>